naringine

ChimieHétéroside de saveur amère, extrait de plantes de plusieurs rutacées du type Citrus. Son aglycone est la naringénine, un flavonoïde et son glucide le rutinose.L'auteur donne le nom de naringine à un glucoside qui n'a été trouvé jusqu'à présent que dans le Citrus decumana cultivé à Java, et qui présente les plus grandes analogies avec l'hespéridine contenu dans le Citrus aurantium cultivé dans le midi de la France.'