Définitionsmoules marinières

moules marinières

nom féminin
/mul ma.ʁi.njɛʁ/
  1. CuisineRecette traditionnelle de moules préparées dans une sauce dite marinière à base de beurre, d’échalotes, de vin blanc et de persil.Aimez-vous les moules marinières,La friture des p'tits restaurants ?Aimez-vous voir sur la rivièreGlisser doucement les chalands ?Si je trouve aux moules marinières l’odeur même de l’Odyssée, la fougasse à l’huile sent l’Iliade, ou, plus exactement, le camp des Grecs.

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