Définitions›mettre au bleu

mettre au bleu

verbe
/mɛ.tʁ‿o blø/
  1. CuisineEn parlant d'un poisson, le faire cuire vivant dans un court-bouillon bouillant, composé d’eau salée, de vinaigre, et aromatisé de thym et de laurier ; ce qui donne aux poissons une teinte bleuâtre.
SynonymesSynonymes de mettre au bleumots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec mettre au bleurimes riches, suffisantes et pauvres

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