1. Qui produit du méthane.Des organismes dits à métabolisme méthanogène pourraient s’en charger. Des bactéries produisent en effet du méthane (CH4) à partir de CO2.Bien sûr, les différents substrats ou intrants n'affichent pas le même potentiel méthanogène, c'est-à-dire la quantité de méthane susceptible d'être produite, exprimée en mètres cubes par tonne (m3/t) d'intrants de méthanisation. […]. Il varie de 10 m3/t pour le lisier de porc, par exemple, à 784 m3/t pour l'huile alimentaire, en passant par les pelouses et déchets verts (de 80 à 125 m3/t), les fientes de poules (160 m3/t) ou des résidus de colza (355 m3/t), entre autres.Or, des bactéries méthanogènes vivent aussi dans les estomacs des ruminants, et les rots des vaches contribuent sensiblement à l’augmentation du méthane dans l’atmosphère.

1. Organisme méthanogène.Cette association est tellement forte qu'en 1940, les microbiologistes travaillaient avec une bactérie nommée Methanobacterium omelianskii qui transformait l'éthanol en acétate et méthane. Il a fallu attendre presque trente ans pour s'apercevoir que cette réaction était issue d'un consortium très stable entre un acétogène et un méthanogène. M. omelianskii n'existait donc pas !