Définitions›maltase

maltase

nom féminin
/mal.taz/
  1. BiochimieEnzyme qui décompose le maltose en glucose.Cette levure a en effet une activité saccharase appréciable avec une activité isomaltase et maltase faible.
SynonymesSynonymes de maltasemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec maltaserimes riches, suffisantes et pauvres

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