1. AgricultureAgriculteur qui cultive le maïs.Avant d’être maïsiculteur, l’agriculteur reste éleveur et se spécialise dans l’engraissement (2 exploitations de notre échantillon). Les rotations culturales se simplifient (maïs/blé/orge), […].

1. AgricultureRelatif à la culture du maïs.Pour ce qui concerne la France, le maïs hybride sera à la fois un symbole de modernisation agricole, de la prédominance (temporaire) de la recherche publique menée par l’Inra — qui parviendra à produire des hybrides « français » en un temps record —, un facteur de transformation profonde du paysage agricole et de catalyseur de l’émergence d’une puissante profession maïsicultrice et d’un grand groupe semencier, Limagrain.
2. SpécialementQualifie une organisation agricole qui intervient dans la production du maïs.Pour n’avoir pas su écouler sa production de porc transformé dans la grande distribution, le groupe Lur-Berry, maïsiculteur au départ, devra s’allier à l’énorme SICA Centre Sud, spécialiste de la viande (toutes)… mariage de la carpe et du lapin.