liquomètre

MétrologieAlcoomètre utilisant le principe qui veut que dans un tube capillaire l'eau et l'alcool ne montent pas à la même hauteur, c'est appareil est peu précis et ne donne qu'une valeur indicative.La douane a admis un instrument dit liquomètre, de M. Musculus Valson et Cie, comme moyen de constater la richesse en alcool des vins, sauf à contrôler les résultats de visite qui seraient contestés, […].Il résulte d'une longue série d'essais comparatifs que j'ai faits de cet appareil avec la distillation que je me suis toujours trouvé d'accord à quelques dixièmes de degré près entre le liquomètre et la distillation toutes les fois que le poids du résidu de l'évaporation du vin n'excédait pas 30 grammes par litre, ce qui est la somme la plus normale qu'on rencontre.On trouve dans le commerce, sous le nom de liquomètre, un instrument très simple destiné à déterminer la richesse alcoolique d'un liquide.