Définitionsliqueur de Fehling

liqueur de Fehling

nom féminin
/li.køʁ də fɛ.liŋ/
  1. ChimieSolution cupropotassique, composée d’un mélange de sulfate de cuivre, d’acide tartrique et d’hydroxyde de sodium.Le lévulose cristallise difficilement; il réduit la liqueur de Fehling comme le glucose.

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