Définitionsliaison accrocheuse

liaison accrocheuse

nom féminin
/ljɛ.zɔ̃ a.kʁɔ.ʃøz/
  1. BiochimieLiaison chimique (généralement non-covalente) dont la durée de vie est accrue lorsqu’elle est soumise à une force de tension mécanique.La preuve définitive de l’existence des liaisons accrocheuses a pu être obtenue par une utilisation habile de la microscopie de force atomique et des chambres à flux laminaire en conditions de faible flux hydrodynamique.

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