Définitionslait béclé

lait béclé

nom
/lɛ be.kle/
  1. Normandievariante de lait béquelé Lait aigre qu’on retire trois ou quatre jours après la parturition de la vache.La farine était détrempée avec du lait béclé, ou truté, ou gros lait (lait caillé, comme on disait indifféremment, et dont on avait eu soin d’enlever la crème

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