1. Paysan, métayer qui cultive une terre dont il n'est pas le propriétaire, moyennant le cinquième de son produit.L’humanité de quelques maîtres mitige la rigueur de cette obligation; mais, en cas de contestation, la justice locale se montre peu clémente, et elle sévit sur le khammas.Les métayers ou khammas recevaient le cinquième de la récolte contre leur force de travail, mais ils pouvaient parfois avoir des parts supplémentaires lors de la récolte, s’ils fournissaient les bétes de somme, ou moissonnaient ou battaient le blé ou l’orge.Le khammas ou laboureur garde le cinquième de la récolte comme salaire, et l’étranger devient propriétaire des quatre autres cinquièmes. Ce genre d’associations ne se comprend, le plus souvent, qu’en supposant l’intervention de trois facteurs.