1. RareVariante de kalimotxo.Enfin, comme dans le reste de l’Espagne, les vins de table (comme le rosé) sont souvent coupés à la limonade ou au soda citron, le rouge mosto, souligné par un peu de martini rouge et adjoint de quelques glaçons et d'une rondelle de citron, devenant alors tinto de verano (la boisson andalouse de l'été, par excellence !) ou le kalimucho (enfin, là, on se retrouve catapulté plutôt sur la côte basque !).