1. CuisinePlat russe, gruau de sarrasin.Le frère Timofey se dirigea vers un homme qui s’activait au-dessus de cuves d’où s’échappaient des vapeurs alléchantes. Il en revint avec une assiette de kacha qui se révéla parfaitement comestible, même si Artyom était incapable d’en reconnaître les ingrédients.J'ai rejoint l’Armée rouge par le train et je me suis battu sur le front roumain. Nous avons beaucoup marché. Nous avons mangé de la kacha froide, du poisson séché, et nous avons dormi dans des fossés.Je savais qu’il avait pris sa retraite, obtenu un studio dans un immeuble neuf, après avoir habité dans de vétustes baraquements de caserne, et qu’il y vivait seul, se nourrissant de lait et de kacha , parce que végétarien convaincu.
2. CuisinePlat polonais, mélange d’orge cuit dans du lait, de crème aigre et d’œufs.