1. ChimieSolution dont l’eau est le milieu de dispersion.Selon une proposition de Graham, on appelle hydrosols les solutions colloïdales réalisées dans l’eau.Au contact de l'eau, la tragacanthine se dissout pour former un hydrosol colloïdal, tandis que la bassorine insoluble gonfle pour former un gel. En utilisant une petite quantité d'eau, on obtient une pâte adhésive.