1. Toxine saponine connue pour être produite par les holothuries tropicales.L’espèce a la faculté de se couper en deux (autotomie) en cas d’attaque par un agresseur, libérant ainsi immédiatement son holothurine (majoritairement concentrée dans la peau de l’animal).Les tubes de Cuvier contiennent une défense chimique, l’holothurine, une toxique qui détruit les membranes biologiques et les cellules du système nerveux.