1. RareVariante orthographique de gravlax.Il fallut goûter aux fameux gravlaks, saumon cru, fumé avec du salpêtre et comprimé, qui donna prétexte à de fortes rasades de bière.Préparer un gravlaks maison est plus simple qu’il n’y paraît. Vous pouvez aussi mettre au point votre propre recette en remplaçant l’aneth par d’autres épices ou fines herbes.