1. Se dit, dans quelques provinces, pour dégustateur.Que vainement il allègue [un contrefacteur du café des gourmets] que le mot gourmeur [il appelait son produit café des gourmeurs] est employé dans certaines contrées de la France comme synonyme de dégustateur, et qu’il a sa signification propre.

1. Celui qui gourme, qui maltraite.

1. Nom de famille.Cet amoureux de la pop culture offre une reconstitution soignée des bas-fonds parisiens, mais n’hésite pas à jouer la carte de l’anachronisme, notamment pour la bande-son, où l’on reconnaît, par exemple, Johnny Hallyday, Patrick Coutin ou une partition vitaminée signée Yves Gourmeur.