1. Vieilli(Familier) Morceau que l’on gobe.
2. Vieilli(Argot de la boucherie) Morceau de viande préparé pour la vente.Se lever à deux heures du matin pour préparer les gobets.
3. En particulier(Argot de la boucherie) Morceau de viande préparé pour la vente, resté invendu à la fin du marchéAllez, on rentre, il n’y a plus qu’à remballer les gobets.
4. Homme crédule.C'est un bon gobet.
5. FauconnerieChasser au gobet : Chasser avec un épervier.
6. Prendre quelqu'un au gobet : C'est à dire lorsqu'il s'y attend le moins.