1. Météorologie, Viticulture, ArboricultureGelée qui noircit les jeunes pousses.Parce que la « gelée noire » qui a sévi dans la nuit de mardi à mercredi, avec un thermomètre à – 4 °C et des pointes en certains endroits à – 6 °, est arrivée à un moment où le bourgeon est encore tendre, pas assez résistant pour faire face à des températures aussi basses.Au contraire des gelées blanches, les gels de printemps qui s’attardent au bas des coteaux, cette « gelée noire » ressemble plus à une gelée hivernale. Provoquée par une masse sèche d’air froid, elle a d’abord frappé les hauts.Nous avons eu une gelée noire le mois dernier, c’est-à-dire que le gel venait d’en haut et a donc touché tous les arbres fruitiers (NDLR : contrairement à la gelée blanche qui touche davantage le sol).