1. OccitanieAuge du maçon et par extension assiette.Il est aussi nécessaire de préparer le béton dans une gamate placée au sommet du tuyau, de manière à éviter tout transport susceptible de rompre l'homogénéité du mélange.Oh bonne mère, avec tout ce que tu m’as servi, c’est plus une assiette, c’est une gamate ! Je vais jamais pouvoir finir tout ce riz.On s'est assis devant une gamate de pâtes au pistou qui embaumait tout le quartier. À Marseille, on ne chipote pas sur les doses, c'est l'assiette du maçon ou rien.
2. Vieille marmite, boîte de conserve usagée.Ils en font une espèce de bouillie avec du lait de chamelle qu'ils font bouillir dans une gamate de bois par le moyen de cailloux rougis au feu.
3. Sens figuré(Péjoratif) Se dit d’une personne qui chante mal.[...] (ils) y allaient de leurs commentaires acerbes, assez haut pour faire regretter aux privilégiés d’avoir payé si cher pour écouter une gamate.Ce ténor chante comme une gamate.
4. Football(Péjoratif) Mauvais joueur de footballIl était surnommé le roi des gamates car il jouait souvent avec les cheveux mouillés, la marque de fabrication de la parfaite gamate.