1. LittératureArt poétique des troubadours.L’Académie des Jeux floraux fut fondée en 1323 par plusieurs poètes qui se réunirent pour former ce qu'on appela le Consistori del Gay Saber ou Consistoire du Gai Savoir.[Titre] Les Fleurs du gai savoirLe clerc du gai savoir approcha, sans mot dire, l’archet de son rebec et joua l’air magique de Jehan de Vitteaux.
2. Par extensionPlaisir d’apprendre, de transmettre.Des dizaines de bouches ont raconté à des centaines d’oreilles le gai savoir.