Définitions›fondue fribourgeoise

fondue fribourgeoise

nom féminin
/fɔ̃.dy fʁi.buʁ.ʒwaz/
  1. CuisinePlat constitué de vacherin fribourgeois tout juste fondu dans un peu d’eau aillée et dans lequel les convives viennent tremper des morceaux de pain ou de pommes de terre à l’aide d’une fourchette.La fondue fribourgeoise ne doit jamais être trop chauffée (pas plus de 50°C), car alors le fromage perdrait son homogénéité, on dit dans ce cas que la fondue est séparée (ou ratée ou encore tranchée !)
SynonymesSynonymes de fondue fribourgeoisemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec fondue fribourgeoiserimes riches, suffisantes et pauvres

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