1. Le peu qui reste de liquide dans une bouteille.Un peu plus tard, il prend devant sa porte le plateau posé par Séraphin, le premier valet de chambre, qui est au mieux avec la gouvernante Mélanie, et dont Michel ne tolère pas chez lui l’odeur de mauvais tabac et de fonds de bouteilles.
2. Sens figuré(péjoratif) Reliquat, résidu, lie, ce qui reste après que le meilleur a été prélevé.