Définitions›fleur de vin

fleur de vin

nom féminin
/flœʁ də vɛ̃/
  1. Rare(Œnologie) Variante de fleur du vin : petites moisissures qui paraissent sur le vin au contact de l’air, dans les tonneaux ou dans les bouteilles.Examinée au microscope, cette fleur de vin se montre sous la forme de cellules ressemblant un peu à celles du ferment alcoolique, mais plus elliptiques, plus allongées et plus aplaties (Pl. III, fig. 3).
SynonymesSynonymes de fleur de vinmots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec fleur de vinrimes riches, suffisantes et pauvres

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