Définitionsétrognage

étrognage

nom masculin
/e.tʁɔ.ɲaʒ/
  1. Fait de retirer le trognon ou le milieu d’un fruit ou d’un légume.Par exemple, l’étrognage et l’emballage sur place des têtes de laitue aux États-Unis sont devenus une pratique courante au sein de l’industrie.
  2. AgricultureRéaliser une trogne.

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