1. Ouvrière qui coupe la tête des poissons.Sans prévenir personne, elle se présenta au bureau d'embauche de la conserverie.― Êtes-vous d'accord pour être étêteuse ?Avec le paiement au mille, chaque ouvrière, qu'elle soit étêteuse, cuiseuse ou femme de bouillotte, gagne la même somme.

1. Machine qui coupe la tête des poissons.La BAADER 1741 est une étêteuse pour saumon et poisson blanc, éviscérés et non éviscérés, jusqu’a 70cm environ.
2. Machine qui étête les arbres.Cette étêteuse MAJOR est conçue pour fonc-tionner à 540 t/mn.