Définitionsencaver

encaver

verbe
/ɑ̃.ka.ve/
  1. Mettre en cave, en parlant du vin et autres boissons.Il est temps d’encaver ce vin-là, d’encaver cette bière.Surproduction, consommation diminuée, impossibilité d'encaver pour le propriétaire qui doit vendre à tout prix.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.