écogastronomie

Gastronomie visant à préserver la cuisine régionale de qualité ainsi que les plantes, semences, les animaux domestiques et les techniques agricoles qui lui sont associés.Tant de gâchis aussi ! Nous parlons de plus en plus d' « écogastronomie ». Manger bien, c'est donc manger sain, et manger « pauvre », tout simplement !