1. Passer un objet à l’eau chaude.Échauder un pot de terre, une théière.
2. Brûler par l’action d’un liquide bouillant, ébouillanter.De l’huile bouillante m’est tombée sur la jambe et me l’a tout échaudée.Elle s’est échaudée, en voulant retirer la marmite du feu.Comme le supplicieur d’Orléans qui faisait bouillir les faux-monnayeurs et repoussait de la pique ceux qui venaient surnager, Ambroise Paré faisait échauder vivants deux petits chiens dans l’huile de lys.
3. Sens figuré(Familier) Rendre méfiant à cause d'une déception, d’un accident.Sans doute également Thelonius avait-il été échaudé par son passage chez Prestige, et devenait particulièrement sensible à tout ce qui, chez un producteur, lui rappelait l’idée d’un profit qui se fait sur son dos.La défense de Trump reposait sur la thèse d’une manifestation spontanée d’honnêtes citoyens où se seraient glissés quelques partisans échaudés et des « antifas » déguisés en trumpistes.Chat échaudé craint l’eau froide.

1. Variante de échauler.On échaude le sarrasin égrugé et on le donne comme supplément à la nourriture ordinaire.
2. VieilliOpération qui consiste à passer plusieurs couches de chaux éteinte sur une surface.