1. Variante de doura.Mais la seule partie qui soit entièrement consacrée à la culture, c’est le terrain qui s’est formé au pied du quai, et qui, chaque année, est couvert par l’inondation ce petit coin de terre est soigneusement ensemencé de dourah, de haricots ; c’est là le jardin de l’île.Le dourah ou sorgo donne une graine dont la farine forme la base de la nourriture des indigènes.Il dit les ravages de la guerre. « Les Abyssins ont dévoré en quelques mois la provision de dourah laissée par les Égyptiens et qui pouvait suffire pour plusieurs années. La famine et la peste sont imminentes. »