Définitionsdoucine

doucine

nom masculin · nom féminin · adjectif
/du.si.ne/
nom masculin /du.si.ne/
  1. OrnementVariété de pommier.'Douciné : Nouveauté mûrissant en août.
  2. Par extension(Menuiserie) Rabot dont la lame a la forme appropriée pour faire une doucine.
nom féminin /du.sin/
  1. AntillesCâlinerie.Un beau matin, après avoir pris les précautions nécessaires (il n’est pas d’usage qu’une femme envoie sa parole sur un homme comme un coup de roche* dans un manguier, il y a toute une approche faite de soupirs et de doucines […].La décoration rappelait toute la mémoire de la Guadeloupe. Les clients s’émerveillaient de trouver là, à l’époque des ordinateurs, des Boeing, de la chirurgie esthétique et des greffes d’organes, un ballant de l’histoire et une doucine du présent.
  2. AntillesConfiserie.
adjectif /du.si.ne/
  1. ŒnologieSe dit d'un vin trop sucré, pommadé.On passe de souple, coulant, fondu, tendre, velouté, assoupli, fondant, gouleyant, crémeux, gras, sucré, suave, mûr, miellé, onctueux à douciné, douceâtre, pommadé, sirupeux, mou, flasque ou lourd.
  2. ŒnologieSe dit d'un vin fade.Le terme douciné était employé en Bourgogne pour indiquer la fadeur d'un vin qui commençait à contracter la maladie de l'amer (accident devenu fort rarissime de nos jours).

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