1. BiochimieAbréviation désignant un acide gras polyinsaturé oméga-3, l’acide docosahexaénoïque.Le cerveau est fait à 80 % de graisse et a pour principal constituant une sorte d’oméga-3, l’acide gras docosahexaénoïque (DHA). Le DHA contribue à un meilleur développement nerveux, réduit le risque de dépression et augmente l’intelligence des enfants et adolescents qui en consomment.