1. Polysaccharide obtenu en faisant agir la bactérie Leuconostoc mesenteroides sur une solution de glucose.Le dextran est obtenu en faisant agir une bactérie Leuconostoc mesenteroides sur des solutions stériles de glucose.Chez 6 rats sur 10, un oedème est apparu, caractéristique de l’action perméabilisante du dextran au niveau des vaisseaux tégumentaires.Le dextran est inerte et, à cause de sa taille, ne peut diffuser d’une cellule à l’autre, ce qui permet à cette substance de remplir deux des conditions d’un bon marqueur cellulaire, la spécificité et l’innocuité.