1. PhysiologieAction de détoxiquer.La circulation peut être considérée comme un acte d’intoxication par l’acide carbonique, mais corrigé à chaque instant, à l’état normal, par la respiration qui est un acte de détoxication.Ses travaux sur le rat montrent que les sulfures d’allyle, composés que l’on trouve dans l’ail, stimulent certains enzymes hépatiques et intestinaux qui participent à la détoxication de substances cancérigènes présentes dans l’environnement, et inhibent une enzyme impliquée dans l’activation d’autres cancérigènes.
2. Action qui consiste à faire une cure détoxLa détoxication passe, en effet, par la transformation de produits liposolubles (solubles dans la graisse) en produits hydrosolubles.Partout, l’on entend parler de la nécessité de faire une cure détox. Mais en quoi consiste cette détoxication, quels sont ses bienfaits, ses effets secondaires ?