1. Enlever le sucre de.L’auteur décrit en détails et avec schémas à l’appui le procédé RT continu ainsi que l’appareillage mis en œuvre pour dessucrer la mélasse avec de la chaux pulvérulente.Comme celles-ci sont très concentrées, il est également très important de bien dessucrer la vapeur des chaudières à cuire.