1. EntomologieGenre de coléoptères détritiphages de petite taille.Les dermestes, coléoptères bien connus des entomologistes spécialisés en médecine légale, ont des mœurs aussi surprenantes que raffinées.Les dermestes sont très minutieux, consciencieux et n’oublient rien. Ainsi, une colonie peut dévorer toute une carcasse pour ne laisser que les os intacts.Les insectes de la famille des dermestes, ou dermestidés (Dermestidae), sont des coléoptères d’assez petite taille pour survivre dans une maison.