1. FranceFromage à pâte molle à croûte lavée fabriqué avec du lait cru de vache.Quel est le point commun entre le Curé nantais, ce fromage à pâte molle, et la sauce au beurre blanc ?De nos jours, l’atelier s’est modernisé mais les gestes sont toujours les mêmes : le curé nantais est fabriqué exclusivement avec du lait de la traite du matin et de la veille au soir provenant de six exploitations agricoles du Pays de Retz.Dans ce torchon se trouve un curé nantais, une Fouace et un message. Ce que j’aime dans le curé nantais ce sont les relents de Muscadet. Je le mangerai sans pain, sans beurre.