1. Alcool obtenu par réduction de l'acide cuminique, et que l'on retrouve aussi à l'état natif dans l'huile de cumin.L’hydrate de potasse le transforme en cuminate à la température de l’ébullition ; cette transformation est presque instantanée, avec dégagement d’hydrogène, lorsqu’on fait tomber le cuminol sur de la potasse en fusion.