Définitions›cuisson à blanc

cuisson à blanc

nom féminin
/kɥi.sɔ̃.n‿a blɑ̃/
  1. Cuisson partielle ou complète d’un fond de pâte sans garniture, généralement avant son remplissage.Pour comprendre la cuisson à blanc, il est utile de s'intéresser à la composition d'une pâte à tarte.
SynonymesSynonymes de cuisson à blancmots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec cuisson à blancrimes riches, suffisantes et pauvres

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