Définitions›cuisine
cuisine
nom féminin · adjectif/kɥi.zin/
nom féminin /kɥi.zin/
- ConstructionPièce où l’on prépare et fait cuire les aliments.Zaheira disparut vers la cuisine, revint avec des plats alléchants, disposa gentiment l’eau et le pain sur la table.Gaspard vit avec joie la femme poser une soupière fumante sur la table de la cuisine.Après avoir calculé le temps nécessaire pour sortir de la cuisine et venir tirer le cordon placé sous la porte, il resonna encore de manière à produire un carillon très significatif.
- Par métonymieEnsemble du personnel travaillant dans cette pièce à l’élaboration des plats.
- Par métonymieEnsemble d’ustensiles servant à préparer les aliments et qu’on peut transporter d’un lieu dans un autre.La poussière de craie donnait soif et cet automne était chaud. Je me souviens d’avoir bu un jour peut-être dix quarts de bouillon brûlant pris à la cuisine roulante.
- Par extensionOrdinaire d’une maison, repas qu’on y prépare habituellement.Cela intéressait vivement notre maître d’hôtel pourtant, car le voici ceint de son blanc tablier, la mine souriante, la bouche en cœur, le visage jambonné par la chaleur des fourneaux et venant connaître notre opinion sur sa cuisine.
- Action de préparer à manger.Mais avec un petit poële net, propre, chauffé par l’électricité et pourvu de thermomètres, avec des températures absolument contrôlables et des écrans protecteurs, la cuisine pourrait devenir une distraction et un amusement même pour les dames âgées ou valétudinaires.Il me quitte ; il doit acheter du jambon et du vinaigre, car les officiers l’ont naturellement chargé de leur cuisine, comme ils en chargent immanquablement tout professeur, tout prêtre, tout poète.
- CuisineArt d’apprêter les mets, les aliments.Ils étaient parfaitement d’accord, surtout sur la nécessité d’appeler toute la pharmacie de la nature au secours de la cuisine. Piments, poudres anglaises, safraniques, substances coloniales, poussières exotiques, tout leur eût semblé bon, voire le musc et l’encens.C’est chez la veuve Thorsdal que j’appris à savourer les délices de la cuisine islandaise. Le dîner se composait invariablement de poisson bouilli.Au début du XXe siècle, la papesse de la cuisine bourgeoise, la célèbre madame Saint-Ange, écrira avec émotion, à propos d'un plat traditionnel dans les bonnes familles : « […]. »
- Sens figuré(Familier) Manœuvre ; intrigue.La cuisine électorale, parlementaire.Lorenzo. – Je connais la vie, et c’est une vilaine cuisine, sois-en persuadé.De même que la jeune femme s’est écartée, un peu écœurée, du tapis vert, de même Michel, pour ces quelques visites avortées, a l’impression de s’être sali les mains à la cuisine littéraire parisienne.
adjectif /kɥi.zi.ne/
- Qui a subi une préparation culinaire.Les installations requises pour l'entreposage, la manutention et la préparation du poisson, jusqu'au moment de la cuisson, sont les mêmes que pour le magasin de détail qui vend du poisson cru, non cuisiné, sauf que les boutiques de poisson cuisiné ne présentent normalement pas en vitrine le produit non cuisiné.
- En particulierQui est prêt à consommer, en parlant de nourriture.Des plats cuisinés.
- Sens figuréQui a été arrangé, mis au point.Mais c’est que, pendant des années, j’ai refait en esprit cette lettre et que je l’imaginais toujours, durant mes insomnies, se détachant sur la tablette du coffre, d’un coffre vide, et qui n’eût rien contenu d’autre que cette vengeance, durant presque un demi-siècle, cuisinée.Bon et correct mariage sûrement cuisiné de longue date, comme ils l’étaient tous, en vue de l’exact rapport des portefeuilles et des biens fonciers, et que Mathilde avait peut-être approuvé avant de mourir.
SynonymesSynonymes de cuisine33 mots de sens proche
Dictionnaire de rimesRimes avec cuisinerimes riches, suffisantes et pauvres
Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.