Définitionscraquelotière

craquelotière

nom féminin
/kʁak.lɔ.tjɛʁ/
  1. VieilliPersonne qui prépare les harengs appelés craquelots.Coresse moins grande pour faire des Harengs bouffis ou Craquelots : toutes ces opérations, qui différent peu de celles qu’on fait pour le Hareng saur, s’exécutent par des femmes, qu’on nomme Craquelotières.

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