1. NutritionAliment essentiellement constitué de lipides.L'industrie des corps gras est arrivée à un tel degré de développement qu'elle se place au même rang que les diverses industries chimiques qui pendant les cinquante dernières années, ont jailli du laboratoire avec la prodigieuse vitalité qu'on leur connaît.Les corps gras naturels animaux ou végétaux sont des éthers de la glycérine avec certains acides appelés acides gras.Pour les savons communs on peut employer l'essence de citronnelle en raison du géraniol qu'elle contient et qui conserve bien les corps gras.