1. FranceSymbole non-officiel de la France.Vous tous qui avez vu ces panaches, ces aigrettes, ces plumes flottantes, ces pennons surmontés du coq gaulois et laissant déployer au vent les couleurs de l’indépendance.Le coq gaulois vexé, les ailes dans le dos, ergotait avec rage dans le poulailler européen. Si les Arabes avaient eu l'avantage d'une attaque surprise, la France aurait-elle volé au secours d'Israël ? Oui, monsieur !Si le coq gaulois, contrairement aux propos des conseillers du Havre, n'avait jamais été un emblème officiel sous la Révolution, il avait accédé « presque à un statut de figure emblématique d’État » après la chute de la monarchie.
2. Par extension(Péjoratif) Symbole de la France ou des français dans ce qu'ils ont de plus belliqueux ou orgueilleux.