1. ParfumerieCréateur de parfum.Le personnage du compositeur de parfum commence sa gestation. Dès 1855, Piesse propose une gamme olfactive ; laquelle, pour l’heure, déclenche l’hilarité des chimistes. Voilà que les parfumeurs osent parler d’harmonie, d’accords parfaits (héliotrope/vanille/fleur d’oranger), de dissonances (benjoin/œillet/thym) [...]Pour ne redouter aucune fausse note, le compositeur de parfum doit impérativement travailler en ambiance inodore, tempérée, normalement humide, et dans le calme, pour sauvegarder sa concentration. Il lui faudra, non pas équilibrer des constituants, mais les conjuguer (en tirant peut-être parti de certaines dissonances) avant d’enchaîner ceux capables de former des accords !Germaine Cellier est la première femme à avoir conquis le monde fermé des compositeurs de parfum.