Définitionscolorant caramel

colorant caramel

nom
/kɔ.lɔ.ʁɑ̃ ka.ʁa.mɛl/
  1. ChimieCaramel colorant (colorant alimentaire).Le colorant caramel ( E150D ) est utilisé dans les colas, le whisky ( ! ), des sauces, les Carambar, des bonbons, alors qu'il est classé « cancérigène possible » . Le Center for Science in the Public Interest - américain – a pour cette raison contraint Pepsi et Coca-Cola à modifier leur procédé de fabrication, mais aux États-Unis seulement. En Europe, et notamment en France, on s'en moque

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