Définitions›chou de Bruxelles

chou de Bruxelles

nom masculin
/ʃu də bʁy.sɛl/
  1. BotaniqueVariété de chou (Brassica oleracea var. gemmifera) cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume.Cultiver des choux de Bruxelles.On pince les Choux de Bruxelles, afin de favoriser le développement des pommes.
  2. BotaniqueCe légume.Servir des choux de Bruxelles en accompagnement.Qu’est-ce qu’ils bouffent comme choux de Bruxelles, en banlieue ! C’est sinistre, ces machins, avec leurs trois feuilles jaunes au bout de leur bâton raide et tous ces petits choux avortés collés le long comme des abcès… C’est triste quand ça pousse, ça pue quand ça cuit, je suis bien content de pas aimer ça.Les isothiocyanates, et plus particulièrement le sulforaphane, sont retrouvés dans les légumes crucifères, comme le radis noir, mais aussi les brocolis, les choux de Bruxelles ou les choux-fleurs.

Synonymes

petit chou petit chou de Bruxelles choumette tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de chou de Bruxelles3 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec chou de Bruxellesrimes riches, suffisantes et pauvres

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