Définitionschou chinois

chou chinois

nom masculin
/ʃu ʃi.nwa/
  1. BotaniqueVariété de navet cultivé pour ses feuilles, originaire de Chine (plante de la famille des Brassicacées). Brassica rapa var. pekinensis.Semez du chou chinois, des épinards et des laitues à couper
  2. BotaniqueBok choy, variété plus petite de chou chinois non pommé cultivée pour ses pétioles. Brassica rapa var. chinensis.Le pak choy (Brassica rapa subsp. chinensis), ou bok choy, est une variété de chou chinois très proche du précédent et d'une saveur comparable.

Synonymes

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