1. HistoireSergent, officier ottoman.TCHAOUCH, s. m. terme de relation, cavalier turc, de la maison du grand-seigneur ; les tchaouch ont le pas devant les spahis ; ils portent des pistolets aux arçons de leurs selles, & des turbans d’une figure plate & ronde.TCHIAOUSCH-BACHI, s. m. terme de relation, commandant ou chef des chiaoux ; il garde avec le capidgi-bachi la porte du divan, quand il est assemblé, & ces deux officiers menent au grand-seigneur les ambassadeurs, quand il leur donne audience.
2. Par extension(Péjoratif) Gradé de n’importe quelle armée.Remplaçant les mercenaires par des captifs obligés, quand même, à une besogne improductive, par un bétail humain soumis à tous les affronts, aux ordres stupides, aux injures, à la bêtise des chaouchs et des sous-offs, la « Patrie » enrôle dans ses ergastules une troupe frémissante ou résignée de jeunes hommes qui ne peuvent refuser la casaque militaire.
3. HistoireHuissier en Afrique du Nord, au temps des colonisations ottomane puis française.Les hommes et les femmes s’approchèrent de lui, son chaouch les écarta à coups de courbach.Le soir venu, Si-Sliman se préparait à rejoindre son goum et déjà il avait le pied dans l’étrier quand un chaouch de la préfecture vint à lui tout essoufflé.Les Italiens, les Maltais, les Grecs du port les regarderaient passer en silence ; les grands oléiculteurs, tout de blanc vêtus, avec leurs lunettes à monture d’or, marchant à pas lents dans la rue du Bey, suivis de leur chaouch, passeraient à côté d’eux sans les voir.
4. Par extensionGarçon de bureau.M. Chaillot fait encore poser devant moi son chaouch, c’est-à-dire son garçon de bureau. Il est très-flatté de cette préférence.
5. Par extensionGarde-chiourme ; gardien de prison.À Biribi c’est là qu’on marche,Faut pas flancher ;Quand l’chaouch crie : « En avant marche ! »I’ faut marcher.Au moyen d’un cadeau au chaouch, il put pénétrer pour un instant dans la cellule d’Embarka.
6. Par extensionGardien, surveillant de parking, de magasin, de propriété, de bureaux, etc.Le fourgon était garé juste devant le principal hôtel de la ville et le chaouch du parking, comme dans leurs haltes précédentes, les autorisa à camper là, moyennant un petit bakchich.Un chaouch aiguilla le visiteur vers une secrétaire qui, d’une voix menue, lui demanda confirmation de certains renseignements et […].Le livre 57 est tenu en échec par des "chaouchs" qui font injure à la justice.