1. ConstructionThé préparé à la mode indienne.Je fais du chaï, t’en veux ?, lance-t-elle.... j'ai pris un thé chaï bien épicé avec des beignets.
2. Ouest de la France(Par extension) Petit local de stockage, remise située en dehors de la maison et servant généralement à ranger du bois ou autres choses.Longue avenue très fleurie donnant des illusions de profondeur, elle s’en allait en perspective fuyante, sous des berceaux de vigne et de jasmin, jusqu’à un recoin qui s’élargissait comme un grand salon de verdure, — puis elle finissait à un chai, de construction très ancienne, dont les pierres grises disparaissaient sous des treilles et du lierre.Et puis, dans le chai, il y avait des fourches, des jarres ; il y avait surtout une quantité de grandes gaules droites, en ormeau, pour tendre les lessives, qui étaient de jeunes arbres choisis et coupés dans les bois de grand’mère.
3. Lieu d’affinage.Le temps venu, le maître de chai juge de la fin de l’affinage en palpant le jambon.

1. Thé noir au lait épicé indien.