1. BotaniqueSynonyme de merisier.Cependant c’est dans ces mêmes forêts qu’on trouve en très-grande abondance le cerisier des bois ou merisier, qui est un arbre égal en hauteur aux autres grands arbres des forêts, et que je crois être le type des cerisiers à fruits doux, nommés guignes à Paris.Le merisier ou cerisier des bois, malgré une croissance rapide en hauteur pendant la jeunesse, finit par se trouver englobé dans les massifs d’autres essences et dépérit à un âge peu avancé, vers 50 ou 60 ans d’ordinaire.Le cerisier (cerasus) est cultivé sur tous les points du territoire français. Les botanistes en font deux groupes bien distincts : 1o le cerisier merisier, cerisier des bois ou des oiseaux (cerasus avium), qui atteint 20 mètres de haut dans les forêts et dont les rameaux dressés, souvent verticillés, portent de nombreux fruits, petits, rouges ou noirs, à chair adhérente au noyau ; il se reproduit spontanément par semis ; 2o le cerisier acide ou cerisier griottier (cerasus vulgaris) […]